PLENUM-Erzeuger

Ölmühle Kaiser, Hailfingen

„Feinste Qualität aus eigenem Anbau“

Familie Kaiser; © www.oehlmuehle-kaiser.de

Der Betrieb Entstanden ist der kleine Familienbetrieb aus der Landwirtschaft der Eltern, die Alexander Kaiser nach einigen Jahren Ruhezeit 1993 wieder aufnahm. Zunächst wurde neben verschiedenen Getreidesorten die wertvolle Ölsaat Raps kultiviert. 2006 gründete Alexander Kaiser mit seiner Frau Nicole die Ölmühle, um hochwertiges Pflanzenöl selbst zu erzeugen.Der Familienbetrieb setzt sich aus dem Betriebsleiter, seiner Ehefrau, 3 Kindern und mehreren Aushilfskräften zusammen. Des Weiteren leben 600 glückliche Legehennen auf den Weideflächen des Betriebes.Die Produkte Seit Inbetriebnahme der Ölmühle wurden die Fruchtfolge auf den eigenen Ackerflächen und die Produktpalette kontinuierlich erweitert. Zum Sortiment zählen heute nicht nur Rapsöl, Bratöl aus Holli-Rapssaat und Leinöl, sondern auch Pestos und Essige. In zwei mobilen Haltesystemen erzeugen die hofeigenen Hühner zudem „Weide-Eier“ (www.oelmuehle-kaiser.de/hailfinger-weideei). Der Auslauf an der frischen Luft und das frische Grünfutter tragen dazu bei, dass besonders schmackhafte Eier entstehen. Naturschonende LandwirtschaftAm Betrieb der Familie Kaiser wird aber nicht nur Tierwohl groß geschrieben. Im Ackerbau kommen ausschließlich Verfahren des kontrollierten integrierten Anbaus (z.B. Verzicht auf die Anwendung von glyphosathaltigen Pflanzenschutzmitteln) zum Einsatz. Zudem werden Flächen seit Jahren als Blühflächen für die Insekten- und Vogelwelt angelegt. Vom Leinanbau profitieren verschiedene Bestäuber wie z. B. häufige Wildbienenarten, Schwebfliegen und Honigbienen, die ihn als Futterquelle nutzen. Der Lein blüht im Juni, also in einem Zeitraum, in dem das Blütenangebot auf Äckern eher gering ist. Da Lein empfindlich auf Herbizide reagiert, ist die intergrierte Anbauweise genau das Richtige für diese Feldfrucht und den Naturhaushalt. Durch die naturschonende Landwirtschaft zählt das Leinöl von Familie Kaiser zur PLENUM-Produktfamilie. Weiterhin zeichnen sich die Produkte durch folgende Merkmale aus:

Die Produkte der Ölmühle sind garantiert gentechnikfrei. Die Öle entstehen im Kaltpressverfahren, ohne Schälen und Vorbehandlung. So bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Die Produkte werden in kleine Chargen hergestellt, damit die Frische garantiert wird.
 Das Sortiment der Ölmühle ist im Onlineshop des Betriebes, im Hofladen des Betriebes und im Regional-Laden Rottenburg erhältlich. Weitere Informationen zum Betrieb finden Sie unter: www.oelmuehle-kaiser.de

Informationen zu weiteren Erzeugern folgen in Kürze.

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