Termine

Der Klimawandel geht auch an unseren lokalen Weinbauern nicht spurlos vorbei. Erfahren Sie direkt in den Unterjesinger Weinbergen, wie sich der Weinbau z.B. an geringere Niederschläge anpasst. Damit Wasser aber tatsächlich zu Wein wird, muss es nicht nur den Weg in die Trauben finden. Erfahren Sie in der Kelter, für welche Verarbeitungsprozesse Wasser benötigt wird und welche Maßnahmen man für den nachhaltigen Einsatz des kostbaren Gutes ergreift.

Genießen Sie in der Abendröte mit Blick über das Ammertal den Geschmack unerer Bio-Weine. Lassen Sie sich durch die ökologisch bewirtschafteten Weinberge
führen und sehen Sie, wo sich seltene Tier- und Pflanzenarten ebenso wohlfühlen, wie unsere Reben.

Wer gerne Likör trinkt oder diesen verschenken will, kann an diesem Termin in netter Runde mit heimischen Kräutern und Früchten diesen selbst ansetzen und einiges über die Kräuter erfahren.

Ort: Obstwerkstatt bei Café Pausa Löwensteinplatz 2, 72116 Mössingen

Teilnahmegebühr: 20 Euro inkl. Material und Rezeptheft

Anmeldeschluss: 28. Juni

Anmeldung über kotakt@streuobstparadies.de

Auf dieser genussvollen Radtour erleben Sie das Thema Streuobst hautnah. Gemeinsam mit den beiden Landräten Pauli (Zollernalbkreis) und Walter (Tübingen)
geht es auf der Streuobst-Radroute von Bisingen nach Mössingen. Unterwegs erwarten Sie neben blühenden Streuobstwiesen und herrlichen Ausblicken auf die Burg Hohenzollern und den Albtrauf auch einige Genuss-Stationen rund um das Thema Streuobst. Ziel der geführten Tour ist das Streuobst-Infozentrum in Mössingen
mit Verköstigung im Streuobst-Café Pausa. Die Heimreise erfolgt individuell.

Bei Schinken, würzigem Käse, hausgemachtem Brot, eigenen Säften und vielem mehr bieten die teilnehmenden Höfe eine reichhaltige Kostprobe heimischer
Spezialitäten. Dabei stehen nicht nur Gaumenfreuden im Mittelpunkt, sondern auch die enge Verbindung zwischen heimischen Produkten, den Leistungen der Landwirte
als Erzeuger und Landschaftspfleger sowie der einzigartigen Landschaft des Schönbuchs. Bei einem individuellen Rahmenprogramm erhalten große und kleine Besucher Einblick in das Leben und Arbeiten auf den Höfen.

Kurzweiliger und informativer Spaziergang rund um die Weinberge von Breitenholz. Erfahren Sie nebenbei Wissenswertes über Gäu und Schönbuch. Der Blick über das Gäu, die Wurmlinger Kapelle bis zur Burg Hohenzollern wird Sie begeistern. Genießen Sie zum Abschluss Weine aus eigenem biozertifiziertem Anbau mit einem kleinen
Vesper. Die Route ist ca. 2 km lang, überwindet 150 Höhenmeter und dauert ca. 1,5 h. Bitte achten Sie auf festes Schuhwerk.

A tasty way to get to know your Swabian neighbours. A great opportunity to expand your knowledge of traditional local Swabian cuisine and culture with dishes like e.g. Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle (Lentils with Spaetzle/ Swabian Noodles and Frankfurters), Kartoffelsalat (Potato Salad), Maultaschen (Maxi-Ravioli) and also taste the real German Coffee with Swabian Apple Cake. So let‘s cook, enjoy and try to understand our Swabian neighbours.

Anmeldung über www.vhs-rottenburg.de Kursnummer 20235701

Bei Fragen können Sie sich an die VHS Rottenburg wenden: 0747298330

Teilnahmegebühr: 16 Euro zzgl. ca.
15 Euro für Lebensmittel inkl. Getränke

Bitte mitbringen: Kleine Gefäße für Kostproben.

Begleiten Sie uns auf eine Genussreise für alle Sinne durch unser Streuobstparadies. Bei der Verkostung von 7 regionalen Obstbränden , Likören und einem Streuobst-Aperitif führt die zertifizierte Edelbrand-Sommelière Angela V. Weis Sie durch den Abend und erläutert Besonderheiten zur Sensorik und zum Geschmack. Wie die Produkte ihre herausragende Qualität erlangen, erfahren Sie von den Brennern selbst. Welche Philosophie steckt hinter der Wahl der Rohstoffe? Wie unterscheidet sich die Verarbeitung von Betrieb zu Betrieb? Tauchen Sie ein in die Welt der Brennerei und erfahren das ein oder andere Betriebsgeheimnis, das jedem Produkt seinen Charakter verleiht. Begleitet wird die Verkostung mit Leckereien aus der Café Pausa-Küche.

Der Fachwart und Streuobstkenner Gerhard Helle brennt im wahrste Sinne des Wortes für die Arten- und Sortenvielfalt! Über 30 sortenreine Edelbrände, 10 sortenreine Moste und 5 sortenreine Säfte in Spitzenqualität. Erleben Sie bei der Verkostung die Geschmacksvielfalt unserer Streuobstwiesen, lernen Sie die heimischen Obstsorten nach jahreszeitlicher Verfügbarkeit kennen und lassen Sie sich ein kleines Vesper munden.

Der Berghof lädt Groß und Klein herzlich zum gemeinsamen Adventskranzbinden ein. Mit Naturmaterialien vom Hof, Reisig in Bioqualität und (nach
Bedarf) unter Anleitung können die Teilnehmer Kränze für die bevorstehende Adventszeit basteln. Im Hofladen können zudem hofeigene Bioprodukte nach saisonaler Verfügbarkeit erworben werden.