Schäferei Fritz GbR, Hagelloch

„Unsere Schafe sorgen für eine natürliche Landschaftspflege. Bis heute grasen unsere Schafe auf Flächen um Hagelloch, der Wurmlinger Kapelle und dem Rammert. Sie leisten daher einen Beitrag zum Natur- und Landschaftsschutz.“

Der Betrieb
Familie Fritz bewirtschaftet weit über 100 ha Grünland und Streuobstwiesen im Landkreis Tübingen. Der überwiegende Teil sind Extensivflächen und zu einem großen Teil auch naturschutzfachlich hochwertig (FFH-Gebiete Schönbuch, Spitzberg; Vogelschutzgebiet Schönbuch). Damit sich die Schäferei tragen kann, werden Lämmer vermarktet. Der Absatz erfolgt überwiegend direkt an Endverbraucher, Gastronomen und Metzgereien in der Umgebung.

Naturschonende Bewirtschaftung
Durch die Beweidung mit Schafen und Ziegen wird wertvolles und oftmals anders nicht zu bewirtschaftendes Grünland offen gehalten, welches anders kaum zu bewirtschaften wäre. Dadurch bleibt der einzigartige Charakter der Kulturlandschaft und wertvoller Lebensraum für zahlreiche Pflanzen- und Tierarten des Offenlandes wie bspw. der Fransenenzian erhalten, welche bei ausbleibender Bewirtschaftung und Gehölzaufkommen verschwinden würden. Viele Offenlandschaften stehen deshalb unter gesetzlichem Schutz, bspw. die Magerrasen und Wacholderheiden am Kapellenberg bei Wurmlingen. Die Flächen können entlang des Premium-Spazierwanderweges Wurmlinger Kapellenwegle besucht werden.

Die Produkte

Durch den Erhalt von Extensivflächen und die Erfüllung der PLENUM-Erzeugungskriterien (182,6 KiB) sind Produkte des Betriebes PLENUM-konform. Um welche Produkte es sich handelt, kann der PLENUM-Produktfamilie (474,7 KiB)entnommen werden.

Verkaufsstellen
- direkt über die Schäferei
- Metzgerei Raiser in Tübingen-Lustnau
 
Weitere Informationen finden Sie unter schaeferei-fritz.de